YEMEK TARİFLERİ
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Tam olarak tarihi bilinmese de geçmişine bakıldığında Fransız tatlısı olarak karşımıza çıkan profiterol, hamur toplarının içine taze krema sıkılarak, ardından da üstüne çikolata sosu dökülerek yapılan bir tatlı.

Şunu da ekleyelim, bizde de çok güzel yapılıyor...

Yapılışı:

1 bardak su 
1 bardak un 125 gr tereyağı
3 yumurta  
Krema için  
2,5 bardak süt 
3 kaşık un 
1,5 çay bardağı şeker  
1 yumurta 
1 paket vanilya  
Üzeri İçin  
benmari usulü eritilmiş 80gr bitter çikolata

Suyu ve tereyağı bir tencerede kaynatın. Sonra unu ekleyerek iyice karıştırın. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Ardından yumurtaları teker teker hamurun içine kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları ekledikten sonra 10 dakika hamuru dinlendirin. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan parçalar alarak aralarında boşluk bırakarak yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Hamurlar pişerken vanilya dışında bütün malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Üstüne vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pişen hamurları ikiye bölerek içlerini kremayla doldurup ve tepsiye dizin.  Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üstüne gezdirin. Afiyet olsun...

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile